Trước năm 1989, trường mang tên là trường TH Hương Mỹ, thuộc xã Hương Mỹ, huyện Mỏ Cày Nam. Tháng 6/2002, do yêu cầu phát triển trường lớp để phân cấp học để quản lý, trường được Ủy ban nhân dân Huyện Mỏ Cày quyết định tách thành hai trường là: Tiểu học Hương Mỹ 1 và trường Tiểu học Hương Mỹ 2 thuộc xã Hương Mỹ.

       Qua hơn 10 năm từ ngày trường được thành lập, cơ sở vật chất nhà trường đã thay đổi, từ những phòng học bán kiên cố ở các khung lẻ nay đã có 3/4 khung lẻ được xây dựng mới, mỗi khung 01 phòng kiên cố khang trang, tại khung chính đã được đầu tư xây 12 phòng học phục vụ khá tốt cho hoạt động dạy và học, về chượng lượng giáo dục học sinh được giữ vững và từng bước có nâng lên đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia, đội ngũ giáo viên (GV) được bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ (CMNV) đáp ứng với việc thay đổi mới chương trình sách giáo khoa và đổi mới phương pháp dạy học, số GV có tay nghề giỏi các cấp được nâng lên, góp phần lập nên thành tích của trường như sau:

      Năm học 1988-1989, trường tách khỏi trung học và có tên là Trường TH Hương Mỹ với 15 phòng học, 1 phòng thiết bị, một văn phòng và 1 thư viện, hiệu trưởng của trường lúc này cô Nguyễn Thị Đào.

      Đến năm học 2002-2003, trường được tách khỏi trung học và có tên là Trường TH Hương Mỹ 1 và trường TH Hương Mỹ 2. Lúc này, trường có 04 điểm ấp với 20 lớp, đến năm 2005-2010 do tình hình luân chuyển cán bộ trường đã thay đổi hiệu trưởng mới là thầy Nguyễn Bình Phong từ TH Tân Trung chuyển về.

     Từ năm 2010 đến 2019 thực hiện chương trình kiên cố hóa trường được xây dựng 12 phòng học cấp 4 và 8 phòng chức năng, sửa chửa và nâng cấp 07 phòng học tại khung chính và 03 phòng khung lẻ, xây dựng mới nhà xe GV và HS. Chung quanh trường có hàng rào cây xanh khang trang, sạch đẹp. Hiệu trưởng lúc bây giờ là thầy Lê Văn Ân từ Cẩm Sơn 2 chuyển về.

 Từ năm 2019 đến nay Trường có 12 phòng học kiên cố và có 8 phòng học bán kiên cố

 Từ ngày 01.8.2022 Thầy Lê Văn Ân về hưu

 Ngày 6.9.2022 Thầy Đặng Quốc Điền là Hiệu trưởng do luân chuyển từ trường TH Hương Mỹ 2 chuyển về 

Hiện nay, Tổng số thiết bị dạy học tối thiểu hiện có theo quy định: 14/17; Tổng số thiết bị dạy học tối thiểu còn thiếu so với quy định: 3 (Khối 3)